top of page

 

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

lijst met ingredienten

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It's easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

RECEPT knolselderij frites met pecorino, rozemarijn en tijm

vier personen
 

Ingrediënten

1 knolselderij gedroogde tijm

gedroogde rozemarijn

70 gr. pecorino, geraspt

Olijfolie

Zout

versgemalen zwarte peper

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kooktijd: 40 min., voorbereidingstijd: 2 min.

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil en snijd de boven- en onderkant van de knolselderij. Snijd de knolselderij in 1,5 cm dikke plakken. Snijd de plakken vervolgens in frieten.  Kook ze 2-3 minuten, laat uitlekken. Dep ze droog. Mix ze in een schaal met olijfolie, gedroogde rozemarijn en tijm, zout en peper. En vervolgens met 70 gr. geraspte pecorino. Leg de frites op een met bakpapier bedekte ovenplaat,

 

Bak ongeveer 35 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveren met zelfgemaakte mayonaise, een (vegetarische) stoofschotel of bijvoorbeeld Maastrichts zuurvlees. Het beste recept daarvoor vind je op de site van cafe Sjiek in Maastricht.

 

 

 

 

 

 

 

 

bottom of page